Viele großartige Ideen
scheitern am fehlenden Know-How.
Gastronomieberatung mit Strategie
und praktischer Expertise für deinen Erfolg.
Sören Engelmann
Authentisch.
Persönlich.
Auf Augenhöhe.
Effizienz ist kein Zufall. Sie ist das Ergebnis intensiver Analyse, konsequenter Umsetzung – und jahrzehntelanger Erfahrung. Nach über 20 erfolgreichen Jahren in der Gastronomie ist mein Blick für das Wesentliche geschärft.
Große Reden schwingen kann jeder.
Ich verspreche nichts, was nicht umsetzbar ist.
Ob ganz am Anfang oder Turnaround. Gemeinsam erarbeite ich mit dir ein praxisnahes Konzept, welches schnell umsetzbar ist und begleite diesen Prozess aktiv.
Denke groß, baue dennoch keine Luftschlösser.
Ich biete dir das an, was du wirklich für deinen Erfolg benötigst. Alles aus einer Hand, unkompliziert und umsetzbar. Dieses Wissen ist mein Kapital, welches ich für deinen Geschäftserfolg weitergebe.
Die wichtigste Investition ist die in Klarheit.
Gastronomie
Erfahrung & Expertise
So individuell wie dein Geschäft, ist auch meine Begleitung zu deinem Erfolg. Gemeinsam werten wir den IST-Zustand deines Unternehmens oder deiner Idee aus. Ich zeige die Schwachstellen auf und schlage erste Möglichkeiten vor, die keine großen Investitionen erfordern.
Gemeinsam finden wir heraus wo deine Herausforderungen liegen und wo sich ungenutztes Potenzial versteckt. Nach der Analyse entwickel ich maßgeschneiderte Lösungen, die wir bei produktiver Umsetzung aktiv begleiten. In drei Monaten vom Geldverbrennen zum Geldverdienen.
Schnelles Finden der Schwachstellen und Potenziale
Meine Kompetenzen zu deinem Vorteil
1
Prozessoptimierung
Effizienz ist kein Zufall.
Ich analysiere deine Abläufe ehrlich, identifiziere Reibungsverluste und setze pragmatische Lösungen um. Ergebnis: Mehr Struktur, bessere Ergebnisse.
2
Controlling
Kennzahlen müssen kein Buch mit sieben Siegeln sein.
Ich mache die relevanten Zahlen sichtbar, verständlich und nutzbar – für fundierte Entscheidungen, wirtschaftliche Klarheit und bessere Steuerung.
3
Marketing
Gutes Marketing beginnt mit Klarheit über das Produkt.
Wir schärfen dein Angebot und deine Positionierung. Die Umsetzung erfolgt gemeinsam mit erfahrenen Partnern – strategisch und praxisnah.
4
1:1 Coaching
Ich coache keine Theorien, sondern Unternehmer.
Direkt, ehrlich, auf Augenhöhe. Ich helfe dir, klarer zu führen und in schwierigen Situationen sicher zu entscheiden.
5
Rekruting
Gutes Personal ist kein Glücksfall.
Ich prüfe, ob dein aktuelles Team zur Ausrichtung passt, und definiere, welche Kompetenzen du wirklich brauchst. Rekrutierung mit System statt Bauchgefühl.
6
Technisches Know-how
Technik muss funktionieren – einfach, zuverlässig, wirtschaftlich.
Ich analysiere den IST-Zustand und unterstütze bei Auswahl, Einführung und Nutzung neuer Systeme, die deinen Betrieb voranbringen – nicht blockieren.
Sören Engelmann
SE Gastro Solutions
Telefon
0160 97957110
